TOKENSTOK

Rencontre avec Charlotte Pronesti, Présidente de Tokenstok, une entreprise partenaire de la marque Alsace !

Pourriez-vous s'il vous plaît nous présenter votre entreprise ?

« Tokenstok® est le premier site & la première application mobile géolocalisés pour :

• trouver et commander en un clin d’œil les meilleures spécialités artisanales à retirer en boutique sous 24 à 48h, voire même, dans la journée !
• créer votre gâteau sur-mesure & de le faire confectionner par votre pâtissier favori. Dimension, composition et décors sont entièrement personnalisables (parmi une présélection d’assortiments de saveurs de mousses et de biscuits).
• bénéficier d’un service gratuit de centralisation de devis pour tous types d’événements (mariage, baptême, comité d’entreprise...)
• ainsi que d’une offre conviviale entièrement dédiée aux entreprises et collectivités : «Le Coffret Gourmand». Un assortiment mensuel surprise de spécialités artisanales à partager entre collègues, avec vos partenaires, vos clients ou vos fournisseurs.

Tokenstok® est le fruit de la passion de sa fondatrice, Charlotte Pronesti. Son objectif est de distiller une pincée d’émotion grâce à de petits plaisirs quotidiens, tel le goût savoureux d’un Paris-Brest ou d’un croissant frais. Jeune maman, Charlotte a eu la sensation d’avoir perdu le droit fondamental de bien manger lorsqu’elle a sacrifié ses produits locaux au profit de son temps et de son pouvoir d’achat. Elle souhaite regagner ce droit et prouver que la solution existe.

C’est un combat de tous les instants pour défendre ses convictions et mettre à profit ses compétences pluridisciplinaires. Sa devise : transmettre son expérience, ses idées et montrer qu’avec un peu de bonne volonté et beaucoup d’opiniâtreté, une autre voie de consommation est possible. »

Pourquoi avoir adhéré à la marque Alsace ?

« La marque Alsace est la cerise sur notre gâteau : une identité remarquable et remarquée en parfaite adéquation avec les valeurs de Tokenstok® et son modèle économique éthique et citoyen.

L’Alsace, forte de diverses spécialités sucrées et salées, est au cœur de notre motivation. Nous voulons sauvegarder ce savoir-faire, ces talents en voie de disparition et préserver cette identité gustative riche en couleurs et en saveurs.

La marque Alsace est l’alliance réussie entre traditions et innovations. Un subtil mélange gage de réussite pour cette révolution nécessaire vers un artisanat connecté. »

Parmi les valeurs de la marque Alsace, laquelle vous touche le plus ?

« OPTIMISME ET PRAGMATISME - Lutter contre le gaspillage alimentaire & faire gagner du temps au consommateur :

Grâce à notre système, l'artisan ne produit qu'à la commande et participe ainsi au respect de l'environnement en limitant les pertes liées aux invendus magasin. C’est aussi moins de déplacements superflus et moins de problèmes de stationnement pour le client, qui s’assure, au préalable, de la disponibilité des produits.

EXCELLENCE & PIONNIER - Un choix varié, qualitatif, saisonnier et une fraîcheur garantie :

 Une vitrine interactive représentative de chaque ville et village alsacien, qui recense et sélectionne les meilleures spécialités de vos artisans préférés, des commandes confectionnées à la demande uniquement, pas de produits industriels, ni de préparations instantanées… Nous sommes allés visiter les laboratoires de fabrication pour nous en assurer et une Charte Qualité regroupant les 12 engagements éthiques du réseau Tokenstok® est signée par nos artisans adhérents. Ce système est UNIQUE en France et totalement inédit de par sa conception même.

HUMANISME & CREATION DE LIENS - Une communauté participative… :

Les clients Tokenstok® sont invités à noter et donner leurs avis sur les produits mis en ligne, à suggérer le référencement de leurs artisans locaux et même, à devenir client mystère pour tester l’accueil et la qualité des produits mis en vente.

…Qui soutien l'artisanat et l'économie alsacienne :

Ensemble nous soutenons l’emploi dans notre bassin de vie. Nous sommes alsaciens et fiers de l'être. Préservons ce patrimoine, encourageons ces hommes et ces femmes engagés, volontaires et talentueux. Tokenstok® ne prend aucune commission sur les ventes et favorise un circuit de distribution en direct du fabricant. »

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