Elisabeth Biscarrat - Macarons et inspirations

Secteur : 23. Commerce de détail
Adresse : 36 rue du fossé des tanneurs - 67000 STRASBOURG

Elisabeth Biscarrat a toujours aimé cuisiner, créer et partager sa passion. Infirmière de formation, elle décide en 2011 de participer au grand concours téléviser MasterChef sur TF1, qu’elle remporte brillamment. Cette victoire marque un tournant décisif dans son parcours.

Formée ensuite chez Lenôtre, elle ouvre sa première pâtisserie au cœur de Strasbourg, en faisant du macaron sa signature. Elle bâtit son entreprise avec exigence et sensibilité. Elle façonne un univers pétillant, sobre et doux, à son image !

Animée par une créativité constante, Élisabeth imagine des collections éphémères au fil des saisons et des fêtes : macaron au champagne et au vin chaud en automne, bûche gourmande pour Noël, cœur rouge à la ganache vanille pour la Saint-Valentin…
À ces créations s’ajoutent de délicates douceurs : petits choux, cookies, financiers ou roses des sables.

Chaque recette est pensée pour être fraîche, savoureuse et réalisée à partir de matières premières sélectionnées avec soin. Pour les grandes occasions, elle propose aussi des pièces spectaculaires : number cakes, pyramides de macarons, entremets ou encore son dessert emblématique, les « grands jardins ». Le tout, fabriqué avec prestige à Strasbourg.

Plus de dix ans après MasterChef, Élisabeth Biscarrat s’impose comme cheffe d’entreprise accomplie, créatrice reconnue et ambassadrice de l’artisanat pâtissier strasbourgeois. Elle a osé transformer sa passion en métier, tout en continuant à se réinventer sans cesse, pour vous, et avec vous.