Chaîne des Rôtisseurs / Délégation Alsace

Secteur : 01. Agro-alimentaire, agriculture et pêche
Adresse : 1 rue Jacques Prévert - 67200 Oberhausbergen
Site web : http://www.chaine-rotisseurs-alsace.fr/

"Association Mondiale de la Gastronomie qui compte environ 25 000 Membres
sur l’ensemble des continents , implantée dans plus de 80 pays.

Le caractère distinctif de la Chaîne des Rôtisseurs réside dans le rassemblement d’amateurs et de professionnels du monde entier.
L’adhésion à la Chaîne des Rôtisseurs offre aux nouveaux membres l’opportunité de rencontrer des personnes qui partagent les mêmes valeurs de
la gastronomie, des arts de la table et de la convivialité.

Aux membres professionnels tels que les chefs et sommeliers de tous horizons
elle donne l’occasion de présenter leur talent, d’encourager et de développer les compétences et le savoir faire de jeunes professionnels par l’organisation des concours de « Jeunes Chefs Rôtisseurs » et de « Jeunes Sommeliers ».

Valeurs de la Chaîne des Rôtisseurs

Rassembler des membres professionnels et des amateurs afin de célébrer leur
passion pour la gastronomie, ne jamais oublier qu’il est important de toujours promouvoir cette spécificité française qu’est la gastronomie.

La Chaîne incorpore également l’OMGD (Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs) qui s’adressent aux membres qui ont une culture et un intérêt pour les vins et les alcools.

Apporter une assistance alimentaire internationale à ceux qui sont dans le besoin au travers d’une entité de la Chaîne, l’ACCR pour apporter aide et assistance aux plus démunis par le biais d’actions sociales, éducatives, culturelles en relation avec l’alimentation
Grâce aux fonds récoltés auprès des membres en 2013, quatre projets ont aboutis (le Caire/Egypte – Senzaconfini /Pérou –Ecole gastronomie d’Evora/Portugal Ecole de cuisine Iikuasa /Durban – Af. du Sud). Par ce soutien et ces activités, la Chaîne des Rôtisseurs perpétue en permanence sa philosophie, son héritage ainsi que sa charité et son aide à autrui.

Tous les membres sont les bienvenus lors d’événements locaux, nationaux et
internationaux. C’est un concept unique qui différencie la Chaîne de toute autre association gastronomique."