Association des Fermes-Auberges du Haut-Rhin

Secteur : 25. Hébergement et Restauration
Adresse : 1 Rue Schlumberger - 68000 COLMAR
Site web : http://www.fermeaubergealsace.fr

L’Association des Fermes-Auberges du Haut-Rhin est une association à but non lucratif qui a été créée en 1971 à l’initiative des fermiers-aubergistes eux-mêmes.
Aujourd’hui elle fédère 43 établissements. Le but de l’association est de rassembler et mobiliser les fermiers-aubergistes, afin définir une politique de développement cohérente et structurée. Depuis 1992 elle a créé sa propre charte, plus adaptée aux spécificités de la montagne vosgienne. Quatre critères essentiels sont mis en avant : l’accueil, les produits, le repas et le cadre. La charte a été révisée en 2001.