Melfor, Vinaigres et Condiments d'Alsace depuis 1922

Présent dans 8 foyers sur 10 en Alsace, Melfor s’est imposé aussi au niveau national et même à l’international.

Choisissez des produits Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ® pour soutenir l'agriculture et les entreprises alsaciennes.

Rencontre avec leur équipe qui nous explique leur engagement dans la démarche.

Comment présenter Melfor en quelques mots ?

« Melfor est une entreprise familiale alsacienne créée en 1922 à Mulhouse, autour d’une recette unique de vinaigre doux au miel et aux plantes. Depuis plus d’un siècle, nous perpétuons ce savoir-faire local avec passion. Très ancrée en Alsace, la marque est devenue un incontournable des cuisines de la région. Ces dernières années, nous avons largement élargi notre gamme avec des vinaigrettes, moutardes, cornichons, et des innovations comme l’Arôme Melfor. Qualité, tradition, proximité et goût restent au cœur de notre identité. »

Quelles sont quelques-unes de vos fiertés ?

« Présent dans 8 foyers sur 10 en Alsace, le produit s’est imposé aussi au niveau national et même à l’international. Nous sommes fiers de notre capacité à innover tout en restant fidèles à notre recette historique. En 2025, nous avons lancé trois nouveautés : l’Arôme Melfor, les Graines en Folie et la Sauce Crudités. Notre gamme bio et notre exigence de qualité renforcent encore notre position de référence. Nos produits sont fabriqués en Alsace, avec du miel 100 % français et des plantes soigneusement sélectionnées. Ils incarnent parfaitement notre savoir-faire et notre identité locale. »

Crédit photo : © Emmanuel Stemper

Pouvez-vous présenter vos produits Savourez l'Alsace ® ?

« Toute notre gamme Melfor est labellisée Savourez l’Alsace ®, symbole de notre ancrage régional. Le Melfor L’Original, au goût doux et unique, reste notre produit emblématique. Le Melfor Arôme, dernière nouveauté, condense cette saveur en quelques gouttes, pour sublimer plats et assaisonnements. »

Pouvez-vous nous parler de votre engagement avec la démarche Savourez l'Alsace Produit du Terroir ® ?

« Cette marque est pour nous un engagement fort envers la qualité, la transparence et la valorisation du terroir.

Il confirme notre volonté de produire localement avec des ingrédients français, tout en préservant notre recette historique.

Être reconnu par Savourez l’Alsace ® est une fierté qui renforce la confiance des consommateurs.

Cela nous inscrit dans un réseau d’acteurs alsaciens engagés et solidaires.

C’est aussi une belle manière de faire rayonner l’Alsace à travers chaque bouteille. »

Crédit photos : © Melfor

Pour en savoir plus :

www.melfor.com

Crédit photo : © Tristan Younes

Vous êtes à la recherche de repères pour mieux consommer ?

Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, ce sont des produits transformés en Alsace avec un savoir-faire local ou des produits issus de l’agriculture en direct d’Alsace. En achetant des produits Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, vous êtes sûr de consommer de bons produits… tout en soutenant les entreprises, les agriculteurs alsaciens et les emplois locaux.

Savourez l'Alsace ®

Dans "Savourez l'Alsace" ® il y a "Savourez" : des produits délicieux, transformés en Alsace avec le savoir-faire local.

Suivez ce logo, il vous garantit :

• Des produits fabriqués en Alsace,
• Des entreprises alsaciennes qui développent des emplois et investissent en Alsace.

Savourez l'Alsace, Produit du Terroir ®

Dans "Produit du Terroir" il y a "terroir" : des produits provenant d'Alsace, c'est garanti.

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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.