Les déclinaisons de la Marque Alsace pour les produits alimentaires : Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace avec l'Agriculture Locale ®

VALORISER LES PRODUITS ALIMENTAIRES ALSACIENS

Les marques « Savourez l’Alsace ® » et « Savourez l’Alsace – avec l’Agriculture Locale ® » valorisent l'origine et le savoir-faire local des produits agricoles et agroalimentaires alsaciens.

Ces démarches engagées permettent d'apposer directement « Savourez l’Alsace ® » et « Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale ® » sur le produit reconnaissable par le consommateur, certain de manger local et de soutenir les entreprises et agriculteurs d’Alsace.

A qui s’adresse la démarche ?

« Savourez l’Alsace ® » concerne : des produits d’entreprises alsaciennes et qui développent des emplois et investissent en Alsace.

« Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale® » concerne : des produits d’entreprises agricoles et alimentaires alsaciennes bruts 100% Alsace ou des produits transformés en Alsace avec minimum 80% de matières premières alsaciennes. La garantie de cette traçabilité « avec l’Agriculture Locale® » est assurée par un organisme indépendant.

Pour faire accréditer les produits, l'entreprise doit s'engager à respecter un cahier des charges, s'acquitter d'une cotisation annuelle symbolique et pour Savourez l'Alsace avec l’Agriculture Locale® de se soumettre au contrôle de l’organisme certificateur.

Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale® est partenaires de 6 filières qui répondent au cahier des charges : Miel d’Alsace IGP, Choucroute d’Alsace IGP, Agneau Terroir d’Alsace, Fruits et Légumes d’Alsace, Ganzeliesel (Foie Gras) et Produits bio d’Alsace.

Quels sont les bénéfices ?

• Augmenter la visibilité des produits alimentaires alsaciens auprès du grand public et leur apporter de la valeur,
• Développer l’achat solidaire vis-à-vis du territoire, donner envie d’Alsace et en faire un synonyme de qualité,
• Fédérer les acteurs du territoire autour de deux logos porteurs de valeurs,
• Permettre aux entreprises de production et aux agriculteurs alsaciens de développer leur chiffre d’affaires,
• Créer de la richesse et des emplois sur le territoire.

LES MARQUES EN CHIFFRES CLES

• 4 031 références produits accrédités « Savourez l’Alsace ® »

• 1 147 références produits accréditées « Savourez l’Alsace – avec l’Agriculture Locale ® » sans compter les centaines de produits de la filière Fruits et Légumes d’Alsace®.

Chiffres établis au 31/12/2025

Comment faire accréditer vos produits ?

Un seul contact pour faire accréditer vos produits avec Savourez l’Alsace® ou Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale® :

contact@apdmaa.com

L’APDMAA est l’Association pour la Promotion et le Développement des Marques Savourez l’Alsace® et Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale®.

Savourez l’Alsace® est une marque déposée par l’ADIRA et l’ARIA Alsace. Savourez l’Alsace® avec l’Agriculture Locale est déposée par Alsace Qualité. A ce titre, l’ARIA Alsace et Alsace Qualité collectent les cotisations symboliques versées par les entreprises adhérentes.

Témoignages

Savourez l’Alsace®

Anne-Catherine Wagner, Directrice générale - Chocolaterie Abtey :

"Ce logo est bien plus qu’un simple visuel. Il raconte une histoire, celle d’un savoir-faire local, d’une tradition familiale et d’un profond respect pour les richesses de l’Alsace. Quand un client voit ce logo, il sait qu’il s’offre un produit authentique et fabriqué avec soin. Pour nous, c’est une reconnaissance de notre métier et de l’attention que nous mettons dans chacun de nos chocolats. C’est aussi un gage de confiance pour nos clients. Cela apporte une vraie visibilité. Nous avons remarqué que nos clients, surtout les locaux et les touristes, recherchent activement ce logo comme un gage de qualité et de lien avec la région. Cela renforce leur fidélité et attire également de nouveaux consommateurs curieux de découvrir le savoir-faire alsacien. En interne, cela renforce aussi notre sentiment de fierté : faire partie de ce réseau d’artisans et de producteurs alsaciens donne une vraie légitimité à notre démarche."

Anita Schaeffer, Directrice commerciale - Boehli :

"Nous adhérons à la marque Savourez l’Alsace® depuis 2016 et il était important pour nous de montrer au consommateur que nous sommes fiers de produire en Alsace et de mettre en avant notre savoir-faire. Cette marque est un repère pour les consommateurs. En achetant les produits Savourez l’Alsace®, le consommateur sait qu’il soutient les entreprises locales. Ce logo est un repère pour le consommateur. En achetant ces produits, le consommateur sait que ce sont des produits fabriqués en Alsace. C’est aussi un engagement pour nous de produire des produits de qualité. La marque Savourez l’Alsace® est comme un signe de qualité. Elle donne une légitimité et une reconnaissance des consommateurs. Ce n’est que du positif. Savourez l’Alsace® met en avant les produits et ses producteurs en communiquant auprès des médias. Elle organise également des opérations commerciales avec la grande distribution et auprès de la restauration en mettant en valeur nos produits, lors d’opérations spécifiques. Nous sommes fiers de porter haut les couleurs de l’Alsace ! Derrière ce logo, se retrouvent des valeurs de savoir-faire, de reconnaissance et de partage, c’est un peu comme la « famille » !"

Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale®

Antoine Kruth, Directeur Les Charcutiers d’Alsace - Maison Adam (Hoerdt) :

"Chez nous, la boucherie-charcuterie est une histoire de famille. Il nous semble primordial de préserver notre savoir-faire alsacien. Toute notre production de produits charcutiers est fabriquée dans nos locaux à Hoerdt, avec des produits bruts d’origine 100 % française. Notre gamme alsacienne, quant à elle, est fabriquée à partir de viande née, élevée et transformée en Alsace. Nous travaillons avec une dizaine d’éleveurs alsaciens. Une vingtaine de nos produits disposent du logo Savourez l’Alsace Avec l’Agriculture Locale®. Une marque qui défend les valeurs de la région, qui promeut une production régionale et une économie locale. Les produits locaux et de qualité ont toute leur place dans la grande distribution, et c’est ce que nous proposons. »

Lise Meinrad, Fondatrice de Maltala (Bergheim) :

"Dans notre malterie artisanale, nous transformons des céréales bio et alsaciennes en malt depuis juin 2022. C’est un projet monté avec mon père, lui-même agriculteur bio. Il m’apporte tout son savoir-faire agronomique et agricole. Je voulais être un maillon de la chaîne brassicole alsacienne, et permettre aux brasseries artisanales, particulièrement sensibles à l’origine des matières premières, de se fournir en local. Ainsi, nous travaillons avec une quinzaine de fermes qui produisent de l’orge, du blé et du seigle ; et environ 80 brasseurs. Le logo « Savourez l’Alsace Avec l’Agriculture Locale® », apposé sur nos sacs de malt, garantit à nos clients l’origine de nos produits, et prouve que nous allons plus loin que le discours. Ce logo crédibilise notre démarche. C’est un travail d’approvisionnement qui prend du temps, qui nous demande une grande anticipation des besoins. Nous tenons également à fixer des prix justes pour que tous les maillons de la chaîne s’y retrouvent. Ainsi, une véritable économie locale et circulaire se crée."

Pierre Barth, Président de l’Interprofession des Fruits et Légumes :

"Cela fait deux ans que j’ai repris la présidence de l’interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace, dont le but depuis 20 ans est de développer la production ainsi que la consommation de nos produits. Je suis convaincu que la promotion de la production alsacienne est bénéfique à plusieurs titres, notamment la création de la valeur ajoutée dans notre territoire, profitant ainsi à l’ensemble de la filière. Mais aussi, la mise en valeur des hommes et des femmes qui travaillent avec passion afin de préserver leur savoir-faire et proposer un produit de qualité aux consommateurs. Cette dynamique collective contribue ainsi à structurer des chaînes d’approvisionnement locales et à renforcer la visibilité économique de l’agriculture régionale."

POUR CANDIDATER

contact@apdmaa.com