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C’est parti pour la nouvelle édition du salon égast

Du 27 février au 2 mars 2022, la 18ème édition d’égast, le salon professionnel pour l’hôtellerie, la restauration et le tourisme, sera le reflet du dynamisme des professionnels du territoire alsacien !

Au programme : concours gastronomiques, hôtel-restaurant éphémère, valorisation de la restauration, emploi, formation…

Les chiffres clés de l'évènement :

  • 1er salon professionnel des métiers de bouche du Grand Est
  • 3 HALLS
  • 21 000 m²
  • 250 EXPOSANTS
  • 13 SECTEURS REPRESENTES
  • 10 CONCOURS

Des repères pour mieux consommer

Cette année, un partenariat a été monté avec le Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l’Industrie Hôtelière (CEFFPA) pour concevoir un restaurant d’application avec un Menu tout en saveurs alsaciennes : Les grands chefs déclinent les produits locaux pour savourer toute la gourmandise d’Alsace…

Une Master class a été montée avec les étudiants pour former les futurs restaurateurs, les initier à ces spécificités locales et faire connaitre au mieux les produits et les producteurs alsaciens. Ils seront ainsi en mesure d’expliquer les avantages des marques « Savourez l’Alsace » et « Savourez l’Alsace Produit du Terroir ». Et ils pourront également donner envie aux clients attablés de prolonger l’expérience en magasin, en circuits courts ou au restaurant…

Un stand sera donc monté sur égast en partenariat avec l’UMIH pour valoriser les produits « Savourez l’Alsace » et « Savourez l’Alsace Produit du Terroir », l’idéal pour apporter une belle notoriété à ces deux marques auprès d’un public professionnel.

Voir les produits sur :

www.savourez-grandest.fr

www.terroir.alsace

Pour en savoir plus sur égast :

www.egast.eu

Crédit photo vignette : © ChezElles-ConseilVinsAlsace

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