C'est la saison des asperges en Alsace

h2Les premières asperges blanches d’Alsace pointent le bout de leur nez en avril./h2 pL'Interprofession Fruits et Légumes d’Alsace fait partie de la démarche strongSavourez l’Alsace - Produit du terroir ®/strong./p h3L’asperge blanche d’Alsace, un légume d’excellence 100% naturel et local/h3 pimg alt= class=img_right data-delta=1 data-fid=18247 data-media-element=1 src=https://www.ambassadeurs.alsace/sites/ambassadeurs/files/11888156_383081348555963_769042048284693625_o_0.jpg typeof=Image //p pUne fois la saison lancée, l’asperge pousse en 2 à 3 jours. Avec des conditions météo optimales, sa pousse journalière peut atteindre jusqu’à 10 cm ! C’est à ce moment-là qu’elle est la plus savoureuse./p pC’est à la main que l’asperge blanche d’Alsace est chaque jour récoltée, ce qui garantit une sélection à la source, où la recherche de qualité est permanente./p pElles sont ensuite soigneusement lavées. On leur coupe le talon et pour finir, elles sont emballées en botte de 500gr, 1kg, en barquette ou en vrac. Mais vous pourrez aussi les acheter déjà épluchées./p pL’asperge d’Alsace est 100% naturelle. Elle pousse sans engrais, sans traitement avant la récolte. L’Association pour la Promotion de l’Asperge d’Alsace soumet l’ensemble de la production de ses membres à un contrôle qualité strict./p h3Les producteurs et restaurants alsaciens/h3 pTous les producteurs membres de l’Association respectent le cahier des charges de production Asperges d’Alsace, un gage de qualité et de fraîcheur./p div pa class=btn vert href=http://asperges.alsace/producteurs/ target=_blankTrouver un producteur/a/p pVous souhaitez déguster l'asperge d'Alsace au restaurant ? Découvrez vite la liste des établissements partenaires de l'Association pour la Promotion de l’Asperge d’Alsace./p pa class=btn violet href=http://asperges.alsace/restaurateurs/ target=_blankTrouver un restaurant en Alsace/a/p div pEnvie de passer aux fourneaux pour cuisiner vos propres petits plats à base d'asperges d'Alsace ?/p pDes asperges blanches d’Alsace en salade à la Tourte aux asperges, en passant par le Soufflé aux asperges, vous trouverez votre bonheur dans cette liste de recettes... à faire à la maison !/p pa class=btn bleu href=http://asperges.alsace/nos-recettes/ target=_blankTrouver une recette/a/p h3Le saviez-vous ?/h3 ulliL’asperge contient un taux élevé d’antioxydants connus pour lutter contre le vieillissement des cellules, les maladies cardio-vasculaires et les cancers qui en résultent./li liSa forte teneur en vitamine B9 la recommande tout particulièrement aux femmes enceintes, car l’acide folique est nécessaire à la formation de l’embryon./li liL’inuline qu’elle contient est un pré-biotique qui assure l’équilibre de la flore intestinale en luttant contre les mauvaises bactéries./li liL’effet diurétique des asperges tend à parfumer les urines pour la bonne cause : éliminer les excès d’eau et de toxines stockées dans le corps./li liAvec 20kcal pour 100g, l’asperge est le légume « light » par excellence ! La moitié de ses calories sont des protéines, ce qui fait d’elle un aliment idéal pour le régime des sportifs./li /ulh3span class=rougeVous êtes à la recherche de repères pour mieux consommer ?/span/h3 pSavourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, ce sont des produits transformés en Alsace avec un savoir-faire local ou des produits issus de l’agriculture en direct d’Alsace. En achetant des produits Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, vous êtes sûr de consommer de bons produits… tout en soutenant les entreprises, les agriculteurs alsaciens et les emplois locaux./p h3span class=rougeSavourez l'Alsace ®/span/h3 pstronga href=http://www.aria-alsace.com/savourez-l-alsace/produits-accredites target=_blankimg alt=Savourez l'Alsace class=img_right data-delta=2 data-fid=2563 data-media-element=1 src=https://www.marque.alsace/sites/marquealsace/files/sav-logo04.jpg title=Savourez l'Alsace typeof=Image //aDans Savourez l'Alsace ® il y a Savourez : des produits délicieux, transformés en Alsace avec le savoir-faire local./strong/p pspan class=rougeSuivez ce logo, il vous garantit :/span/p ulliDes produits fabriqués en Alsace,/li liDes entreprises alsaciennes qui développent des emplois et investissent en Alsace./li /ulh3span class=rougeSavourez l'Alsace, Produit du Terroir ®/span/h3 pstronga href=https://www.terroir.alsace/ target=_blankimg alt=Savourez l'Alsace - Produit du Terroir class=img_right data-delta=3 data-fid=2569 data-media-element=1 src=https://www.marque.alsace/sites/marquealsace/files/sav-ter-031.jpg title=Savourez l'Alsace - Produit du Terroir typeof=Image //aDans Produit du Terroir il y a terroir : des produits provenant d'Alsace, c'est garanti./strong/p pspan class=rougeSuivez le logo, il vous garantit :/span/p ulliDes produits bruts 100% Alsace ou des produits transformés en Alsace avec 80% de matière première alsacienne,/li liUne garantie de la traçabilité assurée par un organisme indépendant./li /ulpstrongspanPour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour./span/strong/p pspanL’IFLA (Interprofession Fruits et Légumes d’Alsace) défend et promeut la consommation des Fruits et Légumes d’Alsace. Elle informe également tous les publics des bienfaits d’une alimentation variée et équilibrée. Elle fait également partie de la démarche Savourez l’Alsace - Produit du Terroir ® qui met en avant l'agriculture alsacienne./span/p pspan class=notea class=btn vert href=http://www.fruits-legumes-alsace.fr/ target=_blankWWW.FRUITS-LEGUMES-ALSACE.FR/a/span/p pspan class=noteimg height=1273 width=900 class=media-element file-fichier-original data-delta=1 typeof=foaf:Image src=https://www.ambassadeurs.alsace/sites/ambassadeurs/files/affiche_asperges_2023_copie.jpg alt= //span/p /div /div